肠胃疾病急救措施：
1.急性肠胃炎患者不停地腹泻会造成身体脱水，出现危险，所以也应该及时送诊，用输液来调整电解质。体弱和高龄的人在出现肠胃炎症状时尤其应该注意，要及时就医吃药，因为有时肠胃炎伴随呕吐，吃了药后也会吐，实际药物没起到作用。
2.食物中毒之后，如果食物吃下去的时间在一到两小时内，要立即用手指压咽喉部催吐。如果时间超过两小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。中毒较重者，要尽快送医院治疗。在治疗过程中，尽量保持病人安静，避免其精神紧张，同时补充足量的淡盐开水。
如何养护胃
保暖
不能吃冷食和对胃部保暖很重要，吃冷的食物对胃不好？胃液比人体的三十七度体温还要高，也就是说，在这样温度的环境中，胃细胞才能工作，灌进一杯冰水或其它冷的食物，胃液的温度一定会骤降。这时，所有的胃细胞只好都瘫在那里，暂时罢工。必须等到身体其他器官的热抽调过来，胃回复该有温度，胃细胞才又会开始工作。