血虚润下:由于阴液亏耗过度,引起内热、津枯肠燥、便秘,常用桑葚糖。白糖50克、桑葚末200克,先将白糖放在锅内,加少许水,文火煎熬至较稠,加干桑葚碎末调匀,再继续煎熬至用铲挑起成丝状,而不粘手时,停火。将糖倒在表面涂过食油的搪瓷盘中,待稍冷,将糖分割成条,再将其分割约100块即可,本品有补肝益肾滋液之功。经常食用,除治阴血亏虚便秘外还可治疗肝肾阴虚、视弱、耳鸣等症。
老人便秘润下:老人体虚,真阴亏乏,易生内热,肠燥、津枯,往往出现大便艰难,常用润下方有桑葚膏。做法是取鲜桑葚1000克(干品500克),洗净,加水适量熬煮,每30分钟取煎液1次,加水再煎,共取煎液2次,合并煎液,再以文火煎,熬浓缩至较稠黏时,加蜂蜜300克至沸,停火,待冷装瓶备用。每次服一汤匙,以沸水冲化饮用,每日2次、可滋补肝肾,聪耳明日,除治老年肠燥便秘外,还治神经衰弱失眠、健忘、目暗、耳鸣、烦渴及须发早白等症。
温法药膳
温法是温中祛寒的方法。适用于治疗脾胃虚寒证。出现肢体倦怠、饮食不振、腹痛吐泻、四肢不温等症。常用砂仁牛肉方:牛肉1500克,砂仁5克,陈皮5克,生姜25克,桂皮5克,胡椒10克,葱、盐各适量。用水将药物食物洗干净,同煮,先用武火烧开后,改用文火慢煮,牛肉熟后取出,切片食肉。