徽州人爱喝徽茶，已成为徽州百姓的一种生活习性。一位出生在徽州的文友在《晨起一杯茶》中，回忆父亲每天清晨第一件事情就是喝茶：“茶具不讲究，一只深绿色的搪瓷缸布满茶垢，年纪绝对长于我；茶叶亦不讲究，‘炒青’为主，味道极酽且能一而再，再而三地泡。只是水一点马虎不得，非‘滴笃翻’不可。当滚开的水遭遇炒青，升腾出一团氤氲时，我就得揉着惺忪的眼睛去河边小吃店买油条了。”这是他父亲的日常生活，也是作为孩童的作者渴望的未来过下去的日子。
“琴棋书画诗酒茶”，茶在文人雅士的诗性生活里，也是须臾不离的雅物。梁实秋先生在《雅舍小品》里的《喝茶》篇中写道：“茶是我们中国人的饮料，口干解渴，唯茶是尚。茶字，形近于荼，声近于槚，来源甚古，流传海外，凡是有中国人的地方就有茶。人无贵贱，谁都有份，上焉者细啜名种，下焉者牛饮茶汤，甚至路边埂畔还有人奉茶。”他觉得：“其实，清茶最为风雅。抗战前造访知堂老人于苦茶庵，主客相对总是有清茶一盅，淡淡的，涩涩的，绿绿的。”知堂老人即周作人先生，彼时也有《喝茶》一文，与梁先生似有呼应。他说：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”写《骆驼祥子》的老舍先生有一篇文章《戒茶》，倒别有异趣：“我是地道的中国人，咖啡、可可、汽水、啤酒，皆非所喜，而独喜茶。有一杯好茶，我便能万物静观皆自得。”只是怯于1944年民国物价飞涨，老舍连茶叶也买不起，只好一戒了之。对于一位嗜茶如命的文人，戒茶需要多大的毅力啊！