平衡膳食与免疫力
很多家长都想让孩子吃好，每当看到孩子吃得少时，更是追问想吃什么，只要是孩子想吃的、爱吃的就尽量做给孩子吃。也有的家长认为鸡鸭鱼肉才是最好的，总是做肉类食品给孩子吃。这一切看似是营养丰富，其实不然，甚至可以说是利少弊多。
平衡膳食是指膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当；膳食中所供给的营养素与机体的需要保持平衡。平衡膳食需具备以下两个特点：
1．膳食中应该有多样化的食物
人们知道，人体需要各种营养素，这不是几种食物就能包含人体所需的全部营养素。如果只吃一、两种或少数几种比较单调的食物，就不能满足人体对多种营养素的需要。长期吃较单调的食物对生长发育和身体健康是不利的。因各种食物中所含的营养素不尽相同，只有吃各类食物，才能满足人体对各种营养素的需求。
2．膳食中各种食物的比例要合适
人的身体需要各种营养素，而各种营养素在人体内所发挥的作用又是互相依赖、互相影响、互相制约的。如：人体需要较多的钙，而钙的消化吸收必须有维生素D参与完成。维生素D是脂溶性维生素，如果肠道里缺少脂肪，它也不能很好地被肠道吸收，只有在吃维生素D的同时，吃一定数量的脂肪（动物性食品），维生素D才能被吸收，而脂肪的消化吸收，必须要胆汁发挥作用，胆汁是肝脏分泌的，要使肝脏分泌胆汁，必须保证另一种重要营养素——蛋白质的供给。